Vieilli dans notre cave de 6 à 7 ans, cet assemblage de Millésimes est à réserver pour vos moments privilégiés.
"Une cuvée marquée par la vinosité, sa robe jaune paille et sa mousse persistante offrent un visuel irréprochable. Le nez exprime la puissance et la maturité, où se confondent certains fruits macérés et épices douces, union de la mirabelle et de la cannelle. La bouche propose un gras soyeux, et la densité gustative perdure."
Frédéric Pagneux, Sommelier Conseil.
- Suprême de volaille créole, salpicon d'ananas
- Gougeonette de sole au Champagne
- Soufflé de baudroie à la mirabelle